Hafıza Merkezi Diyetisyeni Beyza Tağraf, beyin sıhhatinin ömür uzunluğu korunması gereken kritik bir alan olduğunu ve gerçek beslenme ile beyin işlevlerinin desteklenebileceğini söz etti.
Diyetisyen Tağraf, bilimsel olarak desteklenen ve günlük beslenmeye eklenmesi gereken besinleri sıralayarak, bu besinlerin beyin sıhhatini nasıl koruyabileceğini ve nörodejeneratif hastalıkların riskini nasıl azaltabileceğini açıkladı.
Diyetisyen Tağraf, beyin sıhhatine katkı sağlayan besinleri şu formda sıraladı:
Yaban Mersini: Yüksek polifenol içeriği sayesinde yaban mersini, antioksidan kapasitesiyle beyin sıhhatini muhafaza potansiyeline sahiptir. Bilhassa hafıza ve öğrenme yeteneklerini güzelleştirebilir ve Alzheimer hastalığının ilerlemesini yavaşlatabilir.
Karadut: Karadut, antosiyaninler bakımından varlıklı olup antioksidan özellikleriyle beyin hücrelerini koruyabilir ve bilişsel fonksiyonları destekleyebilir.
Ceviz: Omega-3 yağ asitleri, polifenoller ve vitamin E üzere besin öğeleri açısından güçlü ceviz, beyin sıhhatini korumak için kıymetli bir bileşendir. Bu besinlerin kombinasyonu, nörodejeneratif hastalıkların gelişimini önlemede tesirli olabilir.
Somon: EPA ve DHA üzere omega-3 yağ asitleri bakımından varlıklı somon, beyin hücre zarı sıhhatini korur ve hudut iletimini düzgünleştirir. Böylelikle bilişsel fonksiyonların sürdürülmesine yardımcı olabilir ve Alzheimer üzere hastalıkların gelişimini azaltabilir.
Zeytinyağı: Zeytinyağı, monounsaturated yağ asitleri ve antioksidanlar bakımından zengindir. Anti-inflamatuaretkileri sayesinde beyin sıhhatini dayanaklar ve Alzheimer hastalığının oluşum riskini azaltabilir.
Hindistan Cevizi Yağı: Hindistan cevizi yağı, trigliseritler ve ketonlar açısından varlıklı olup beyin güç kaynağı olarak fonksiyon görür. Bu özelliği, bilişsel işlevleri artırabilir ve nörodejeneratif hastalıkların ilerlemesini yavaşlatabilir.
Zerdeçal ve Karabiber: Zerdeçal, güçlü bir anti inflamatuar olan kurkumin içerir. Beyin sıhhatini muhafazada tesirli olabilir ve nörodejeneratif hastalıkların gelişimini azaltabilir. Karabiber ise, kurkumininemilimini artırarak aktifliğini maksimize eder.
Yumurta: Yumurta, kolin açısından güçlü bir kaynaktır ki bu da beyin sıhhati ve hudut hücresi iletimi için gereklidir. Bu nedenle, hafıza ve öğrenme yeteneklerini destekleyebilir.
Ispanak: Ispanak, folat ve demir üzere besin öğeleri bakımından zengindir. Folat, beyin işlevlerini destekleyebilirken demir, beyin sıhhati için kritik ehemmiyete sahiptir.
Lahana Turşusu: Lahana turşusu, probiyotik bakteriler açısından varlıklı olup bağırsak sıhhati ile beyin sıhhati ortasındaki irtibat üzerinde olumlu tesirler sağlayabilir. Böylelikle bilişsel fonksiyonların korunmasına katkıda bulunabilir.